Creaming beater attachment
Read more
Blondies med vit choklad och speculoos
Mjuka, sega och åh så goda! Dessa speculoosblondies med vit choklad och är en godsak hela familjen kan njuta av.
Liksom brownies är blondies knapriga på utsidan och underbart smaskig i mitten – den enda skillnaden är att de är gjorda med vanilj och vit choklad istället för kakao. Att lägga till speculoos-smulor (även kända som Biscoff®), ger en värmande kryddad karamellsmak och gör detta recept till en riktig succé.
Läs vidare för ett steg-för-steg-recept med din Titanium Chef Patissier XL. Dessa läckert smöriga blondies är så snabba och lätta att göra när din mixer tar hand om allt hårt arbete.
Förbered bakning
Detta recept blir 12 blondies och tar cirka 35 minuter.
Här är vad du behöver:
Ingredienser
220 g osaltat smör, tärnat
150 g vit choklad, uppdelat i bitar
130 g farinsocker
120 g strösocker
3 ägg, vispade
1 ½ tsk vaniljextrakt
280 g vanligt mjöl
1⁄4 tsk salt
60 g vita chokladbitar
150 g speculoos-smulor (ibland känt som Biscoff)
Verktyg
Titanium Chef Patissier XL
7L EasyWarm och 5L-skålar
23 cm fyrkantig burk
Bakplåtspapper
Baksked
Börja med att mäta upp dina ingredienser med hjälp av din Titanium Chef Patissier XL:s integrerade skalor och genom att förbereda ditt bakområde.
Här är vad du behöver:
Ingredienser
220 g osaltat smör, tärnat
150 g vit choklad, uppdelat i bitar
130 g farinsocker
120 g strösocker
3 ägg, vispade
1 ½ tsk vaniljextrakt
280 g vanligt mjöl
1⁄4 tsk salt
60 g vita chokladbitar
150 g speculoos-smulor (ibland känt som Biscoff)
Verktyg
Titanium Chef Patissier XL
7L EasyWarm och 5L-skålar
23 cm fyrkantig burk
Bakplåtspapper
Baksked
Börja med att mäta upp dina ingredienser med hjälp av din Titanium Chef Patissier XL:s integrerade skalor och genom att förbereda ditt bakområde.
Smälta chokladen
Förvärm ugnen till 180 °C och smörj in formen med fett och ställ fram den.
Montera 7L EasyWarm-skålen på din Titanium Chef Patissier XL, följt av gräddvispen.
Tillsätt vit choklad och osaltat smör i skålen. Ställ in temperaturinställning 9, omrörningshastighet 1 och timern på 15 minuter. När ingredienserna har smält, ta bort skålen från maskinen och ställ åt sidan.
Montera 7L EasyWarm-skålen på din Titanium Chef Patissier XL, följt av gräddvispen.
Tillsätt vit choklad och osaltat smör i skålen. Ställ in temperaturinställning 9, omrörningshastighet 1 och timern på 15 minuter. När ingredienserna har smält, ta bort skålen från maskinen och ställ åt sidan.
Making the blondie mixture
Attach the 5L mixing bowl to your machine, and fit the whisk.
Add the light brown sugar and caster sugar to the bowl, followed by the beaten eggs and vanilla extract.
Setting the machine to Max speed, whisk for 2 minutes. Then remove the whisk and fit the K-Beater, before pouring the melted chocolate mixture into the bowl.
Add the flour and salt- remember that if you haven’t already measured these out you can simply weigh these directly into the bowl.
Start the machine on speed 1 for 30 seconds, before adding the white chocolate chips. Mix on Min speed for 10 seconds.
Add the light brown sugar and caster sugar to the bowl, followed by the beaten eggs and vanilla extract.
Setting the machine to Max speed, whisk for 2 minutes. Then remove the whisk and fit the K-Beater, before pouring the melted chocolate mixture into the bowl.
Add the flour and salt- remember that if you haven’t already measured these out you can simply weigh these directly into the bowl.
Start the machine on speed 1 for 30 seconds, before adding the white chocolate chips. Mix on Min speed for 10 seconds.
Baking your blondies
Transfer the mixture into the lined tin. Then, use a spoon or knife to dot the speculoos spread evenly over the mixture. Pull a skewer through the mixture to create a marbled effect.
Bake for 30 minutes. Once baked, leave to cool in the tin before removing and cutting into slices.
Best enjoyed still warm just as they are, or with a scoop of vanilla ice-cream for an indulgent dessert.
Bake for 30 minutes. Once baked, leave to cool in the tin before removing and cutting into slices.
Best enjoyed still warm just as they are, or with a scoop of vanilla ice-cream for an indulgent dessert.
